贫血的危害，如何通过食疗健康补铁

贫血是很常见的一种疾病，可以发生在任何年龄任何阶段的人，不过女性比较容易出现贫血症状，其主要原因之一是体内缺乏铁元素。补充足够的铁可以帮助调节血红蛋白水平，增强免疫力和提高能量水平。

怎么知道自己是否贫血

成年男性血红蛋白正常值为120-170g/L，小于120g/L为贫血；成年女性血红蛋白正常值为110-150g/L，小于110g/L为贫血，而孕妇小于100g/L，即为贫血。新生儿正常值为170～200g/L；儿童正常值为110～160g/L。血红蛋白低于正常值，但大于90g/L为轻度贫血，60-90g/L为中度贫血，30-60g/L为重度贫血，小于30g/L为极重度贫血。

血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，同时，也是血常规中的一项指标，检测时根据测量者性别、年龄、地区的不同，其数值范围略有差异。血液中血红蛋白的含量可以通过检查血常规的方式检查出来，并且通过血红蛋白的含量也能够初步判断出一些疾病是否存在，在临床上具有重大的参考意义。

贫血的危害

 

1、免疫力下降

主要反映在细胞免疫和白细胞吞噬能力减退方面，因而导致对疾病的抵抗力下降。

2、乏力

贫血有可能导致肌肉缺血，因而患者有可能出现肌张力的下降，造成耐力活动的持续性下降。

3、影响心血管系统

贫血有可能导致心血管系统缺血，因而患者活动后有可能出现心慌气短等症状，部分严重贫血患者还有可能出现心绞痛、心力衰竭等症状，检查时有下肢水肿、心电图改变。

4、影响消化系统

贫血有可能导致消化系统缺血，因而患者有可能出现食欲不振、腹胀、恶心、便秘等症状，严重的贫血患者还会出现肝脏轻度肿大，并常有压痛感。

5、影响神经系统

贫血有可能导致大脑供血不足，因而患者有可能出现头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、反应迟钝、手脚发麻等症状，严重者有可能出现晕厥甚至神志模糊，尤其是老年患者。

6、发育不良：轻度的儿童贫血不影响发育，但重度的儿童贫血有可能导致发育不良，如体重偏轻。

如何透过食疗补铁

1、动物性食物富含铁元素

动物性食物是补充铁元素的主要来源之一。红肉，鸡肉，鱼类以及内脏器官（如肝脏）都是富含铁元素的良好选择。肉类中的血红素含有丰富的铁元素，可以帮助提高血液中的血红蛋白水平。

2、植物性食物也是良好的铁源

对于素食主义者或者不吃肉的人来说，植物性食物也是补充铁元素的良好来源。绿叶蔬菜（如菠菜和甘蓝）富含铁元素，同时还含有丰富的维生素C，有助于提高铁的吸收率。豆类和豆制品（如豆腐和豆浆）也是富含铁元素的食物，同时还富含蛋白质和其他重要的营养成分。

 

3、谷物和谷物制品

谷物和谷物制品也是补充铁元素的良好来源。全麦制品（如全麦面包和燕麦）富含铁元素，同时还含有丰富的纤维和其他重要的营养物质。在购买谷物制品时，请留意包装上的标签，选择富含铁元素的产品。

4、其他补铁食物和技巧

除了以上提到的食物，还有一些其他的补铁食物和技巧可以帮助增加铁的摄入量。例如，坚果和种子（如杏仁和葵花籽）富含铁元素，可以作为零食或配料加入到饮食中。此外，不要忽视维生素C的重要性，它可以促进铁元素的吸收。将维生素C丰富的食物（如柑橘类水果、草莓和西红柿）与铁元素丰富的食物同时摄入，可以提高铁吸收率。

 

注意在补铁过程中，有几点需要注意。首先，避免与咖啡、茶或乳制品一起摄入铁元素，因为它们可能降低铁的吸收率。其次，对于贫血患者，应遵循医生的建议，根据个人情况进行合理的铁元素补充。最后，均衡的饮食是保持身体健康的关键，应尽量通过食物来补充铁元素。

 

通过选择富含铁元素的食物，我们可以有效地补充体内缺乏的铁元素，帮助预防和改善贫血问题。无论是动物性食物还是植物性食物，都可以提供我们所需的铁元素。记住，合理均衡的饮食是保持健康的重要组成部分。让我们从现在开始重视补铁，保持身体健康。